ビタミンAの効果と多く含む食品
夜間の視力の維持を助ける

ビタミンA (Vitamin A)

目の健康維持、皮膚や粘膜の免疫力の向上・抗酸化作用がある ビタミンAとは? ビタミンAは、脂溶性ビタミンのひとつで、主に動物性食品に含まれています。不足すると、皮膚や粘膜の乾燥や成長障害を起こす可能性があります。 脂溶性なので、過剰摂取にも注意が必要です。食品中には、ビタミンA以外にも体内でビタミン [続き読む]

ビタミンEの効果と多く含む食品
細胞の健康維持を助ける

ビタミンE(vitamin E)

活性酸素から体を守り、体内の老化を防止する ビタミンEとは? 脂質に対して強い抗酸化作用を持つ溶脂性のビタミンで、活性酸素から体を守り、老化や生活習慣病を予防します。 ビタミンEは大きく大きくトコフェロールとトコトリエノールに分けられ、それぞれα (アルファ)、β (ベータ)、γ (ガンマ)、δ ( [続き読む]

ビタミンKの効果と多く含む食品
骨の形成を助ける

ビタミンK (Vitamin K)

出血を止めて、骨の健康にも大きく影響する ビタミンKとは? 溶脂性ビタミンで、緑黄色野菜・海藻類・緑茶・植物油などに含まれるビタミンK1(フィロキノン) と、腸内細菌によっても合成されるビタミンK2 (メナキノン) があります。 ビタミンKは、各種タンパク質のグルタミン酸をγ-カルボキシグルタミン酸 [続き読む]

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